Pullman Eindhoven wil bijdragen aan de Klimaatmissie en het missietraject "Lokaal is de norm" door in te zetten op het afnemen van lokaal voedsel.

1. 1.

   Pullman intern: bespreken met team, aanpassen menukaart

2. 2.

   Kansen voor lokaal voedsel bespreken in horecanetwerk

3. 3.

   Kansen voor aanbieders/ afnemersmarkt verkennen > marktonderzoek studenten Fontys

Een duurzame en circulaire economie is gericht op het verminderen van consumptie, productie en hergebruik van producten, materialen en grondstoffen. Bedrijven hebben hierin een belangrijke rol.

1. 1.

   Verduurzamen en optimaliseren bedrijfs-/productieprocessen, ontwikkelen van circulaire ketens en duurzame producten

2. 2.

   Koplopers/pilots/business cases inventariseren, starten o.b.v. best practices

3. 3.

   nader te bepalen

Hoe kunnen we inwoners en ondernemers de komende jaren meenemen in de verandering naar een duurzame en gezonde stad.

1. 1.

   Communicatiestrategie ontwikkelen

2. 2.

   Capaciteit, financiën en externe expertise regelen

3. 3.

   Content van betrokken inwoners en organisaties verzamelen, maken en verspreiden